As regras de uma boa alimentação para desportistas, devem assentar na rigorosa observância das facetas quantitativa e qualitativa, assim como na distribuição dos alimentos ao longo do dia.
Os princípios para uma alimentação correcta são dose de treino, dose de competição e dose de recuperação enquadradas umas nas outras, a isto se chama “programa de treino”.
A preparação das refeições deve visar a facilitação da digestão dos alimentos (preferencialmente cozidos ou grelhados) e o bom aproveitamento dos nutrientes.
É aconselhável que o desportista faça cinco a seis refeições por dia: pequeno-almoço, meio da manhã, almoço, lanche, jantar e ceia.
Comportamentos e práticas alimentares correctas, no desporto, dispensam o recurso a preparados comerciais questionáveis e aumentam a performance. Não “produzem” o atleta, mas permitem libertar as suas reais capacidades.
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